Les recettes

Une gastronomie qui met le terroir en bonnes recettes

gratin de poireau fondant
BESANCON

GRATIN DE COQUILLES SAINT JACQUES AU CURRY, POIREAUX FONDANTS ET EMMENTAL GRAND CRU

Syndicat Interprofessionnel de Défense du Mont d'Or
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LA BOÎTE CHAUDE

BESANCON

BROCHETTES DE MAGRET, PETITS OIGNONS ET EMMENTAL GRAND CRU

(photo ©P. Barret)
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MINI BURGER COMTOIS

Tajine franc-comtois @Crédits syndic morbier
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TAJINE FRANC-COMTOIS

(photo ©P. Barret)
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SALADE À LA MORTEAU ET QUEUES D’ÉCREVISSES

Syndicat Interprofessionnel de Défense du Mont d'Or
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VERRINES DE CHAMPIGNONS & ESPUMA DE MONT D’OR

BESANCON

CRÈME DE LENTILLES ET SAUCISSE DE MONTBELIARD EN BROCHETTE DE ROMARIN

Fondue comtoise - ©Comité Régional du Tourisme de Franche-Comté
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FONDUE COMTOISE

Syndicat Interprofessionnel du Bleu de Gex Haut Jura
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TARTINES AU BLEU DE GEX HAUT-JURA ET AUX DEUX CANARDS

 Guide gastronomie
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