Loiseau du Temps

Célébrer le terroir de la Bourgogne-Franche-Comté.
Bistrot Chic dans le Conservatoire.
Véritable trait d’union entre la Bourgogne et la Franche-Comté, « Loiseau du Temps », dont le nom évoque le savoir-faire horloger de Besançon (appelée la Cité du Temps), se situe au rez-de-chaussée du superbe édifice classé, appelé « Le Conservatoire ». Trônant place de la Révolution, et bordé par le Doubs, ce bâtiment fut successivement un ancien grenier à blé, une école d’horlogerie, et enfin le conservatoire régional.

« Loiseau du Temps » s’applique au quotidien à célébrer le terroir de la Franche-Comté, d’une manière accessible (menu déjeuner dès 28 euros).
L’équipe est d’ailleurs 100% bisontine, autour du chef Léo Pujol et du directeur Jérôme Hanriot.

Dates

Périodes d'ouverture

Ouvert du mardi au samedi : Déjeuner : de 12h00 à 13h30 Dîner : de 19h15 à 21h00 lundi Fermé mardi 12:00–14:00, 19:15–21:00 mercredi 12:00–14:00, 19:15–21:00 jeudi 12:00–14:00, 19:15–21:00 vendredi 12:00–14:00, 19:15–21:00 samedi 12:00–14:00, 19:15–21:00 dimanche Fermé

Mars 2025

1SA

2DI

3LU

4MA

5ME

6JE

7VE

8SA

9DI

10LU

Fermé

11MA