Loiseau du Temps

Célébrer le terroir de la Bourgogne-Franche-Comté.
Bistrot Chic dans le Conservatoire.
Véritable trait d’union entre la Bourgogne et la Franche-Comté, « Loiseau du Temps », dont le nom évoque le savoir-faire horloger de Besançon (appelée la Cité du Temps), se situe au rez-de-chaussée du superbe édifice classé, appelé « Le Conservatoire ». Trônant place de la Révolution, et bordé par le Doubs, ce bâtiment fut successivement un ancien grenier à blé, une école d’horlogerie, et enfin le conservatoire régional.

Notre restaurant « Loiseau du Temps » consacre la semaine 17 au 20 décembre aux produits de la région de Franche-Comté.
A cette occasion, Blanche Loiseau sera de retour à Besançon, en tant que marraine du GPPR (Gastronomie et Promotion des Produits Régionaux) !
Elle cuisinera, chaque jour de la semaine, un produit emblématique du terroir.

« Loiseau du Temps » s’applique au quotidien à célébrer le terroir de la Franche-Comté, d’une manière accessible (menu déjeuner dès 28 euros).
L’équipe est d’ailleurs 100% bisontine, autour du chef Léo Pujol et du directeur Jérôme Hanriot.

Voici le programme de la semaine :

Mardi : Le jambon de Luxeuil
Mercredi : Le Bleu de Gex
Jeudi : Le Mont d'or
Vendredi : Saucisse de Morteau
Samedi : un dîner de gala autour du Comté et des vins du Jura avec une animation exclusive au tarif de 75€ TTC hors boisson.
Nous pourrons compter sur la présence de certains fournisseurs et du GPPR ! Animations, cadeaux et surprises à la clé.

Retrouvez les informations dans le document en PJ ainsi que les différents logos pour communication.
Détails des menus à venir.

Dates

Périodes d'ouverture

Ouvert du mardi au samedi : Déjeuner : de 12h00 à 13h30 Dîner : de 19h15 à 21h00

Informations pratiques

Restaurant

Bistronomique

Spécialités culinaires

Cuisine traditionnelle

Capacité

60 couverts

1 salle

Tarifs

	Mini	Maxi	Information(s) complementaire(s)
A la carte	16 €	35 €
Menu adulte	28 €	38 €	Menu déjeuner. Excepté le samedi et les jours fériés. *Servi uniquement le midi
Menu du jour	125		Menu de la Saint Sylvestre (hors boissons)

Moyens de paiement

American Express

Carte bleue

Chèques bancaires et postaux

Virements

Visa

Documentation

Document 1

Place de la Révolution

25000 BESANCON

Fixe

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Périodes d'ouverture

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Spécialités culinaires

Capacité

Tarifs

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